"food"

2025-01-13

昨日は友達とキリンビール工場に行ってきた。500円のツアーがあってビール作りの概要を教えてもらいつつビールを飲ませてもらえる。だいぶ楽しかった。あの体験は優しさで成立していると思う。

原料となる麦やホップを食べさせてもらえたほか、ビール製造の中間生成物である麦汁の飲み比べをさせてもらえた。何より説明してくれるお姉さんがビール好きで、1つ質問すると厳選した3つを返してくれるのが良かった。一緒に飲んで欲しい。飲ませてもらったビールもめちゃくちゃおいしいし。併設されているレストランに行けていない（リサーチ不足でご飯を食べてから行ってしまった）のと、他にも見学コースがあるみたいなのでまた行きたい。

ホップを使ったリンスを買って使ってみたら、髪からフルーティ系なビールの匂いがして最高。

AIに仕事を奪われることはないだろう。とはいえ単に作業をするだけの労働はAIに奪われる。コードを単に書くのは作業であって、仕様からコードを生み出すだけならAIでやった方が早いし（今の相場なら）安いから。

とはいえそんな単純作業が仕事であることはなくて、将来のこととか仕様の考慮に入っていなかったことをコードを書きながら調整して主体として責任を持って成果を出すことは、社会がまだAIに対して認めていないように感じる。

誰もが優秀な部下を持つようになったが、人々は誰かに責任を持った主張をして欲しくいのだろう。ポジションをとって主張をし、ダメだったときは失落したり挽回することを人格に求めている。信頼をして仕事を任せる相手は人間じゃないと嫌だと社会が思っている。

そういうわけで人間は労働力としての生成AIを手に入れただけであって、人間社会で主体として認められたあらたな人格を手に入れたわけではない（今のところは）。成果を出すためには社会が理解できるポジションを取ることが必要で、そのロールモデルの振る舞いとして社会と交流しないといけない。どんな振る舞いをするのが良いか決めるために生成AIを駆使する仕事の仕方が増えるだろう。ロールモデルには矛盾なくとりうるアトミックな行動があって（思想とか哲学みたいなもの）、それを組み合わせることでその人らしい振る舞いが形成される。思想とか哲学とかに一貫性がないと社会から信頼してもらえない。一方で外部から同じ要求がなん度もくることはないため、それに応じた異なる振る舞いをする必要はある。思想や哲学から外部刺激に対して振る舞うことにはエネルギーとか思考とかが必要で面倒だから生成AIを使うと便利だろう。

これはプログラミングにも応用できる。アプリケーションのコアなロジックのインターフェースは綺麗に設計されてクライアントから受け入れてもらう必要がある。そこがブレると利用するのがそもそも大変だし、見出した価値がすぐに失われてしまうだろう。一方で、それを活用して振る舞いを追加したり修正することは生成AIがこなすだけで十分なのではないだろうか。振る舞いを追加することは、そのアプリケーションのコアな部分のインターフェースと世の中によく知られた技術要素のインターフェースを組み合わせて表現できるだろう。

外部からの要求に応答して振る舞いをしたりインターフェースを利用して新たな機能を提供する際に、コアな思想を見直してアップデートすることもあるだろう。とっているポジションをちょっと変えるということ。使う側からすると理解の仕方をちょっと変えないといけないのでこの変更が気に食わなかったり理解できなかったりすると嫌な感じがする。変化の速度が早すぎて理解が追いつかないとたとえ良い変化であったとしてもアンチになってしまい信頼をなくすことに繋がる。そのため人間に直接理解されるインターフェースは人間に合わせた進化をしないと社会に適合できなず、市民権を失う。

したがって生成AIはインターフェースを提供するソフトウェアエンジニアの職業を奪うことはない。一方でインターフェース設計に関与しない、定義されたインターフェースの中だけで作業をして、他人と相互作用をするインターフェースを定義しないエンジニアリングは生成AIのコストに負けて自動化されるだろう。

次に、他人と相互作用するインターフェースのあり方が変化するかが問題になる。これまで公開されて使われていたようなインターフェースは今後も必要だろうか。インターフェースを解釈するのが生成AIだけになれば、その変化が早くても理解が追いつくためわざわざポジションをとったり人間の理解速度に変化の速度に合わせる必要がなくなる。これは作り上げるものの抽象度の違いに依存するだろう。何かを作り上げたかったらその一段下の抽象度の言葉で構成を説明してほしい。妥当性を検証するために。そこから下は信じることにして（信じられる何らかの根拠を持つことになる、ここも何か困難があるかも、今は著名なOSSだからokとか言って信用することにしている）、欲しいものの一段下のレイヤで自分で納得がいけば良いものであると判断する。

そして、人間の思考とか議論のレイヤは高々10とかにおさまっており、それが生成AIの登場で変わるとも思わない。なのでインターフェースを人間が作ってポジションをとる必要性も今後変わらないと思う。根拠はなくて直感だし、多分僕の願望も入っっている。

良いインターフェースを定めるために、鍛錬を積む必要はあり、それは生成AIによって取って代わられる仕事でなされることが多い。生成AIを使って仕事をやる先端のインターフェース提供者と、そこから学べない後進が場所によっては生成AIがやる仕事をするローカライズされたインターフェースの提供者が並行して存在する世界になるだろう（生成AIに限らずこの状況はあるだろうが）。

2025-01-02

せいろを買った。18cmの竹でできたやつ店が中華街にあって賑わっていた。夜に行ったのははじめてで、明かりがきれいで印象的だった。

学生時代の先生がお薦めしていたのと、帰省して兄が気になっていそうだったので試すことに。餃子を包んで蒸してみた。焼くのとは違って記事がつやつやした感じになるのと小麦の味が違って感じた。今度は厚めの生地で包んで試したい。白菜やもやしをまとめて蒸してもみようと思う。

2024-03-17

今日はランニングして、いい坂を見つけた。暖かくなってきたしランニングを再開していこうと思う。

この辺りは道が入り組んでいて、良いルートがなかなかわからないのが困りどころだった。逆手にとって地図を読みながら走ればナビゲーションができて楽しいはずだと気がつき地図を用意することに。

何年か前にopen orienteering map を使ったことを思い出して生成したら意外といい感じになった。家のプリンタはモノクロなのでコンビニで印刷してこようと思う。ロゲインを見据えて名所探しをしてもいいかも。

2024-02-18

今の家に初めて人を呼んだ。酒を飲んでタバコを吸い、餃子と焼きそばを作って食べた。どれもうまかったけど寝起きにタバコとコーヒーを一緒に摂取したことでキャパオーバーしてしまった。

The Pieceという良さげなタバコを3本もくれたのは感謝だしおいしかったのだけど、適量を超えてしまった感じがする。がっつりタバコにやられた感じがあるので、今後はもう少し避けるようにしよう。

2023-08-16

夕飯に味噌ラーメンを作って食べた。自作したスープがうまくて今晩は天才。味噌と本だしは正義。スープを自作したのはインスタント麺が高くて安い生麺を買ったから。 3食分残ってるので頑張って食べないといけない。

falseとlambdaは手癖で打つ。街頭インタビューでfalseのスペルを聞かれたら、キーボードがないと答えられない気がする。 faulseとか言いそう。 lambdaはギリいけそう。

2023-06-11

舌の奥の方や、先端よりも少し奥、中央くらいで味わううまみやとろっとした感じが好き。苦味とか酸味にはなれてしまってあまり感じなくなったみたい。

美味しいコーヒー屋さんででてくるやつは大概美味しいと感じるけど、自分で淹れたりそのへんのお店で飲むならアメリカンが美味しいと感じやすい。

最近家でパソコンに向き合っていると腰が痛くなる。今に始まった頃ではないけど、職場ではそんなことにはならないので対策しだいではよくなるはずだ。職場と全く同じ環境を整えるのも手ではあるけど、それだとつまらないし、切り替えもしたいので却下。スタンディングデスクを使うようなやり方を最近は考えている。

本屋さんとかで技術書を立ち読みするときが、図書館にこもるときの次くらいに集中できる気がする。図書館的な集中の仕方を会社でやってると思うことにして、家では試しに本屋さん的な集中をできないか挑戦してみたい。椅子が邪魔だと思っているので、座らなくて良いならそんなに嬉しいことはない。また、PCに向き合ってだらだら動画とかをみるのはあまり気持ちのいい過ごし方ではなくて、それを予防できるのならなお良い。

昨日本棚を注文して一週間ほどで届くとのことなので、それと合わせて家をいい感じにしたい。

2023-05-31

初めて家の近所にあるコンパスコーヒーに行った。

日替わりの浅煎りをダブルで頂いた。今日はコロンビアらしい。あまり酸っぱくなくて後味がうまい。コーヒー豆も買ってしまうかもしれない。後味がうまいコーヒー好きで、苦くても酸っぱくても多少ならどちらもおいしいと思う。

今日はコンパスコーヒーで浅煎りのコロンビアをいただいた。とてもおいしかった。酸味が少しあるのだが控えめできつい感じはしない。それよりもあとを引くうまみが印象に残っている。
野崎まどの新作がでていることに1年くらい気づいていなかったので今日読む。
今日はペペロンチーノを昼に作った
- 明日からはインスタに写真を上げる

2023-05-22

週末に山口旅行に行ったのでメモしておく。秋吉台ロゲが目的な旅行で、せっかくなので前日入りした。 1日目が観光で、2日目がロゲイン。

1日目
- 移動（新幹線）
- 焼肉
- 秋芳洞
- 秋吉台
- 泉
- 酒蔵
- 宿
- 中原中也記念館
- 風呂
- 飲み会
- 散歩とほたる
2日目
- ロゲイン
- 風呂
- ご飯
- 移動
- 日焼けとの戦い

観光の日。Google mapででてきた一番早い行程で移動して時間を作った。いままでは学割だったので初めて新幹線のきっぷを普通の値段で買った。それにともなって、きっぷをネットで買ったり、モバイルPasumoと紐付けることができて楽しかった。スマホで新幹線に乗るのはすこしどきどきする。

僕と同じような思惑の人が多いのか、自由席は混み合っていた。座れない人がいて僕も危なかったが、荷物を座席においている人に声をかけて座ることに成功した。すこしコミュニケーション取れると得する。名古屋から一人と合流した。たまたま横の人たちが名古屋で降りたので、合流したもう一人は入れ替わりで座ることができてよかった。ついている。名古屋が行程のちょうど真ん中くらいで、合計で4時間ほど新幹線に乗り新山口に辿り着いた。新山口で熊本から車を運転してきてくれたもう一人と合流して、あらかじめ目星をつけておいた牧場併設のステーキハウスで早めの昼食を頂いた。

あのあたりにも地場の牛がいるみたいで少し推しているような雰囲気だった。頂いたお肉は（僕は焼肉をいただいた）やはりおいしかった。食べ放題で舞い上がる年齢は過ぎ去ったようで、いい肉をいい感じの食べ方でいただくのが最近は幸せだと感じる。食べ放題はおいしいというより楽しい感じ。そういう幸せもあるけど。

お昼を頂いてからは、すこし離れたところにある秋芳洞にいった。行くまで記憶から抜けていたが、中学三年生のころの修学旅行で秋芳洞には行ったことがあった。当時お土産に買った湯呑みが今も売られていて記憶が蘇った。二回目とはいっても違う面子で訪れているし、感性も変わっているおかげで純粋に楽しめた。あそこは今行ってもまた楽しめると思う。次行くときはもう少し地学の勉強をしてから行きたい。秋芳洞は往復することも可能だが、片道で抜けてしまうこともできて、今回は片道で地上にでることにした。地上は特に面白い感じではなかったので、特に目的がないなら往復したほうが良いだろう。

秋芳洞の入口まで帰ってから、そのあたりで売っているアイス（炭のはいった、鮮やかなアスファルトの色をしていた）を食べて、口や手を汚してから翌日訪れる秋吉台を見に行った。秋吉台の展望台の看板で知ったのだが、秋吉台は割と下の方にある鍾乳洞で、もっと上にも２つほど名前のついた、観光で入れる鍾乳洞があるらしい。そこからは車でカルストロードを抜けつつ（景色がとてもよかった）なんとか弁財天という、青くてきれいな泉を見に行った。泉では軟水を汲めて、そこそこのおいしさだった。水を汲むためのペットボトルを開けるのに1L一気飲みしたからそう感じただけかもしれない。

併設されている地域のものをうっているお店で唐辛子を買って（ペペロンチーノを作りたい、ちょうど今日の昼にペペロンチーノをいただいて、ハーブを入れるとおいしいことを知った）、宿のある湯田温泉へと移動した。

その途中で思いがけず酒蔵を見つけて覗いてみるとたまたまイベントをやっていた。おしゃれ系の酒蔵として売っているみたいで、雑誌かなにかと手を組んでいるみたいだった。酒蔵の設備を友達に解説してもらいながらおしゃれ甘酒を飲み、日本酒と関係ないところで作られたビールを買って道に戻った。

宿は青年のなんとか、みたいな行政が一枚噛んでそうなところで特にこれといった魅力はないが欠点もなく、部屋が異様に広いことが印象的だった。冷蔵庫にお酒をいれたものの電源を入れ忘れたまま街に繰り出した。だいたい16時すぎくらいだったか。

街には意外と見どころがたくさんあって、ザビエルのゆかりのところとか、芸術関係の施設、温泉、酒蔵や酒屋など、時間は足りなかった。熱意と多数決によって中原中也記念館に行くことをぬるっと決めて、詩人の石碑とかを見つつ向かった。

中原中也は「よごれちまったかなしみに」くらいしか知らなかったが金曜の夜に少しだけ予習していたので楽しみだった。行ってみると特別展として「山羊の詩」の出版にまつわることが取り上げられていて集中した。集中しても僕は早くは文章を理解できないし、閉館まで1時間もなかったので消化不良である。もう一回くらい行きたい。作品は韻がとても良かったし、原稿とか解説を通じて作品をつくるプロセスとかを知れた。あんなにすごい、自然な詩を書く人も試行錯誤をするのだと知ると勇気が湧く。作品を読むだけでは沸かない感情をいだけたので、行って良かったのだろう。

18時に閉館してしまったので、それから風呂にはいった。あのあたりは温泉がたくさんあって、そのうちの一つに入った。このときは行った温泉は、そんなに温泉っぽくなくて、次の日にロゲインの帰りに入ったほうがぬるぬるしててそれっぽかった。ロゲインの温泉は源泉かけ流しなんだとか。夕飯は目星をつけていたところはおろか、他のところにもなかなか入れず、3人で電話をかけまくってようやくカウンター席が空いているお店に巡り会えた。日本酒を中心としたお魚系のおいしい料理を頂いた。

いったん宿にもどって、荷物をおいてから（夕飯の前に中原中也記念館の隣の酒屋で買い物した）翌日のための買い物をしつつホタル見るために3kmくらい散歩した。出かけるときに冷蔵庫の電源が入っていないことに気がついたが、背に腹は変えられないので室温のビールを3人で2つ回し飲みながらの散歩になってしまった。途中のコンビニで焼きそばを補給して（一応翌日の朝ごはんとかも買って）川までたどり着くと想定外にホタルを見ることができた。町中の川にホタルが本当にいるとは思っていなかったが、しっかり光っていた。

帰りは途中まで歩いたのだが、疲れ（と酔い？）が回っていて歩きたくない雰囲気になりタクシーに少しだけのった。そのあとはすぐに就寝。

夜はよっていたわけではなく疲れていただけだったようで、みんなしっかり起きた。いつもどおり支度を済ませてロゲイン会場の秋吉台へ。秋吉台のロゲインも書くことがそれなりにあるけど、疲れたのでとりあえず省略。

走り終わってからはアイスを食べ、大会がもう開催されないことやその経緯に少しの悲しみを覚えつつ風呂に向かう。閉会式は時間かかる予感がしたのででなかった。お風呂は湯田温泉まで戻り、いい感じのところでいただいた。風呂ではゆっくりしたが、時間がないのでご飯を食べるところを急いで決めて、新山口駅へと移動。道中にある店を選んだのでそこで瓦そばと天丼をいただいた。

新山口には目標の範囲内でたどり着けて、お土産を見る時間もとれた。熊本の友達とはここで解散。途中までは完璧だったのだが、途中で乗りたい新幹線が車両点検をして30分ほど待った。不幸中の幸いで、路線の端の方からのったので、席には座れたが社内は混み合っていた。

名古屋でもう一人の友達と別れたあとは、新幹線のすごく硬いアイスのキャラメル味を食べた。多分初めてあの硬いアイスを食べたと思う（もしかしたら小さい頃に親にかってもらったかもしれない）。新横浜線に乗って家へ帰った。

秋吉台で派手に日焼けしたのを家で冷ましてから就寝。長い週末だった。

2023-05-14

高尾山で走ってきた(strava)。雨が降ったりやんだりしていて、濡れながら走った。僕ともう一人しか集まらなかったので二人でいったが、楽しかった。向こうにペースをだいぶ合わせてもらった。今回は高尾山の山頂を迂回して、小仏峠、景信山まで行った。陣馬山までいくことも考えはしていたけど、帰れるか不安だったので引き返すことにした。

景信山で持参したたべっ子水族館を食べて帰ってきた。会社の先輩が猛プッシュしていて気になったので持っていったのだった。おいしかったけど、シルエットが崩壊していて、どれが何なのかは全然わからなかった。水族館の生き物を山の上に連れて行ったのがまずかったかもしれない。

二人トレランはなかなか楽しかった。お風呂に入ってご飯を食べて帰宅。今日はからっぽになってしまった。ガッツリ運動したあとはなにもできないことを思い出した。近場のトレランだと明るいうちに帰ってこれるのでなんでもできる気になるがそんなことはない。ほわほわしてても楽しめることをあらかじめ用意しておかないともどかしい気持ちになってしまう。

2023-04-26

おいしいご飯を食べたら感想を残すことにする。お昼に会社近くのご飯屋さんに行く機会が多くなりそうなので、その話が多くなりそう。 Instagramに写真をあげていく。気が向いたらうまく連携する仕組みを考えよう。

月曜日は同期の紹介で焼肉屋さんに行った。お昼から焼肉を食べるのは初めてかも知れない。わさびカルビ定食をいただいた。聞いたことはあったが、わさびと油っぽいお肉は合う。塩とわさびで味付けした肉を焼いて、必要に応じて後からわさびをつけて頂く方式だった。

火曜日は先輩の紹介で中華料理屋さんに行った。パンダレストランというところで、何かが創業100年とのこと。青椒肉絲をいただいた。期待を裏切らない青椒肉絲で美味しかった。定食についてきた卵スープがコーンスープの風味もして不思議だったことが印象的。

今日も先輩の紹介でイタリアンに行った。会社近くのビルの一階にあって、雨の中でも快適でありがたかった。スパゲティをいただいたのがが、細かい名前を見忘れてしまった。そもそも書いてなかったかも知れない。きのことかナッツとかがトマトと合わさったソース（というほど液状ではなかったけど）とがパスタと絡んでおいしかった。自分で料理するときにナッツを使ったことがないので挑戦したい。

毎日おいしいものを教えていただけて幸せ。来年後輩に教えられるように、やはりメモしておくのが良いだろう。